→ 20 ks ← 500 g polohrubé mouky 125 g cukru krupice 1 vanilkový cukr 1 prášek do pečiva Špetka soli 250 ml acidofilního mléka 250 ml oleje 2 vejce Šťáva z 1/2 citronu 2 lžíce rumu 1/2 vanilkového lusku Papírové košíčky Marmeláda, karamel či ovoce na náplň Do misky nejprve vložíme všechny sypké suroviny a důkladně je promícháme. Dále postupně přidáme acidofilní mléko, olej, vejce, šťávu z citronu, rum, znovu promícháme a nakonec přidáme vanilkový lusk – podélně jej rozřízneme a nožíkem z něj vyškrábneme semínka. Budou v korpusu krásně vidět. Takto připravené těsto budeme dávat do formiček na muffiny. Každý důlek vyložíme papírovým košíčkem a naplníme těstem. Těsto lijeme maximálně do 3/4, nikdy více, jinak přeteče. Takto naplněný plech dáme péct na 170 °C na cca 30 minut. Po upečení vytáhneme a necháme vychladnout. Sledujte mě i na dalších sítích: Instagram: @na_plech_s_kamilou TikTok: @na.plech.s.kamilou

Mascarpone krém na Cupcakes 🧁 Mascarpone krém s vanilkou: 100 g mascarpone 150 g pomazánkového másla 250 ml smetany ke šlehání 33 % 70 g moučkového cukru 1 vanilkový cukr Marmeláda, karamel či ovoce na náplň Ovoce, jedlé květy či kakao na ozdobení Uprostřed každého cupcaku uděláme důlek koncem vařečky a těsto „uducáme“. Vzniklý prostor naplníme buď pomocí sáčku marmeládou, případně karamelem, nebo na velmi jemno nasekaným ovocem. Do vyšší nádoby dáme všechny suroviny na krém a začneme šlehat. Nejprve na malé otáčky a poté rychlost postupně přidáváme, až je krém tuhý. Krémem naplníme zdobicí sáček s ozdobnou špičkou a obkroužíme jím vršek cupcaku. Dozdobit můžeme ovocem, jedlými květy nebo můžeme krém posypat kakaem. Veškeré ingredience které jsou použity ve videu na ozdobu, nebo náplň zakoupíte na eshopu pastry.cz Děkujeme “kuchyně a interiéry Soukup Plzeň”, za poskytnutí jejich prostor na natočení receptů.